台南府城之都
除了生活步調緩慢
最最最吸引人的
就是有多到數不清的美食啦
而且都是俗擱大碗
但是若我們不住在台南
也沒時間去台南玩
但是又貪心的想要吃台南美食該如何是好呢
今天貼心的波波就跟大家介紹
可以宅配的台南美食-虱目魚美食
看看這SOGO獨家熱賣的虱目魚肚粥，而且還是去刺的喔
看了波波自己肚子都餓了
當然現在我們可以利用網路宅配
在哪裡都吃的到囉
(點圖進去可以看更多虱目魚商品唷)
下面這個虱目魚皮丸，也是超優的
真的是不看還好，看了口水直流壓
虱目魚肉不但味道鮮美，而且營養價值很高。它含有豐富的蛋白質及人體所必須的氨基酸，魚肉中的蛋白質約有87-98﹪完全被人體所吸收利用，和其他禽畜類的肉比起來更易為人體所消化吸收，因此對正在成長髮育的小孩或生病受傷後的恢復期來說，是一個補充蛋白質很『讚』的來源 。魚肉中的游離氨基酸和核甘酸含量也特別高，所含游離氨基酸中以組氨酸和牛磺酸為主，組氨酸和牛磺酸皆具有抗氧化等的功能。虱目魚亦含有水溶性維生素B群：維生素B 1 、B 2 、B 6 、B 12 、生物素（biotin）、菸鹼酸及維生素C，這些水溶性維生素在我們身體上缺一不可的哦，一但缺乏，身體上的代謝就會出現問題！
此外，魚油含維生素A及 E，維生素A可以維持眼睛表面結膜與角膜的健康；維生素E具有抗氧化的作用，可以延緩老化 。 對礦物質來說，虱目魚是礦物質不錯的來源，其中以鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅較為多，人體若有礦物質的缺乏或流失，也可以從虱目魚得到不少的量哦。虱目魚油更是個寶，魚油中的 Omega 3 脂肪酸以EPA、DHA最豐富，研究證明此兩種脂肪酸可減緩血管中血液之凝固時間，預防心臟血管疾病如心臟病或腦中風的發生。
DHA更是能幫助胎兒視力健全發展，如果懷孕第三期（第 7～9個月）到出生前後的胎兒如果缺乏DHA，會出現視神經炎、視力模糊，甚至失明。 美國區爾大學（University of Chile）研究發現，DHA不僅對胎兒視力健全有益，更重要的是，它能協助腦部充分發展。DHA是構成腦細胞傳遞訊息的重要物質，科學家已經證實，如果缺乏DHA，會造成記憶力和學習能力的降低。在抗癌方面，過去5年的許多研究指出，多吃富含omega-3的魚似乎可以降低罹患癌症的機率，特別是乳癌、結腸癌和攝護腺癌。有些研究還指出，omega-3可以減少病人對抗發炎藥的依賴。虱目魚肉除含高蛋白質及維生素、礦物質外，魚頭上的脂臉更富含膠質、鉀、鈉。 膠質是肌腱、韌帶及關節面的重要物質，缺少時，關節會較僵硬而無彈性。魚骨也含礦物質及膠質，若將魚骨熬湯也可獲得不少的礦物質及膠質哦！由上可見，虱目魚不但肉質甜美，營養豐富，具有保養功效，多吃能讓你頭好壯壯哦！
看完上面介紹，虱目魚實在是太棒了~捧由 
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